LÀM KHÔ BÒ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU NHÂM NHI NGÀY TẾT

Cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu

Khô bò là món ăn ưa thích của nhiều người. Tết đang đến gần, chúng ta cùng khám phá cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu để nhâm nhi và đãi khách nhé!

Cách nhận biết thịt bò ngon

Để làm khô bò ngon, điều quan trọng là phải có thịt bò ngon đã. nếu bạn có mối quen để đặt mua bò thì yên tâm rồi. Nhưng nếu không, hãy bỏ túi vài mẹo sau đây để chọn được thịt bò ngon ở chợ nhé!

  • Thịt bò sẽ có màu đỏ tươi, thớ thịt mịn. Mỡ bò có màu vàng nhạt và có mùi thơm. Đây chính là thịt bò ngon, tươi và mềm. nếu bạn thấy thịt có màu đỏ sậm và mỡ trắng thì đây là thịt trâu, không phải thịt bò nhé.
  • Riêng thịt có mỡ vàng nhưng màu đỏ sậm chứ không tươi, thớ thịt to thì đây là thịt của bò già. Thịt bò già sẽ dai, ăn không ngon nữa.
  • Ngoài ra, cần lưu ý các miếng bò có mùi thơm tươi mới, không có mùi hôi mùi cũ do để lâu hay để lạnh.

Hướng dẫn làm khô bò bằng nồi chiên không dầu nhâm nhi ngày tết

Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ làm món thịt bò khô

  • Thịt bò thăn 500 gr (có thể thay bằng bò bắp)
  • Tỏi: 2 củ
  • Sả: 4 củ
  • Bột ngũ vị hương: 1 gói
  • Đường: 2 thìa cà phê
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Dầu hào: 2 thìa cà phê
  • Nước mắm: 1 thìa cà phê
  • Ớt bột hoặc ớt tươi

Cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

Thịt bò mua về rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng khoảng 3 – 4mm. Bình thường nấu canh hay xào thì cắt thịt bò thớ ngang nhưng làm bò khô thì nên cắt theo thớ dọc.

Tỏi, sả và ớt trái rửa sạch, bằm nhuyễn.

Trộn gia vị: đường, muối, nước mắm, dầu hào, ngũ vị hương trộn đều lại với nhau và với phần tỏi ớt sả vừa băm. Ướp gia vị với thịt bò trong khoảng 30 phút.

Sau thời gian ướp, xếp thịt bò vào nồi thành từng lớp. Đậy kín nồi, đun thịt bò với lửa nhỏ cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu và hơi khô lại. Thời gian đun chừng 25 – 30 phút.

Sau đó, chờ thịt bò nguội rồi cho thịt ra thớt. Dùng chày đập hoặc cán từng miếng cho thịt bò mềm hơn. Lưu ý chỉ dần chứ không giã nát thịt. Sau đó xé sợi hoặc để nguyên miếng thịt bò tùy theo sở thích. Xé sợi nhỏ hay to tùy vào ý thích của bạn nhưng cũng đừng nhỏ quá để khi sao thịt không bị quá khô.

Sấy thịt bằng nồi chiên không dầu

Thịt sau khi đã xé sợi, cho vào nồi chiên không dầu, trải đều ra. Sấy thịt ở nhiệt độ 100 – 110 độ C trong khoảng 30 – 40 phút cho thịt thật khô là được. Cứ 10 phút đảo thịt 1 lần.

Lưu ý: Ngoài nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể sấy thịt bằng lò nướng hoặc bằng chảo. Cho thịt vào chảo lớn, đun nhỏ lửa và đảo đều tay (thịt bò khô rất dễ bị cháy). Đảo đến khi nào thịt bò khô vừa là được. Như vậy chúng ta đã hoàn tất cách làm thịt bò khô thật đơn giản.

Yêu cầu của món ăn: thịt bò cần phải khô vừa, thớ sợi dài đẹp, có độ dai không quá bở. Hương vị cay cay, đậm đà, không quá ngọt.

Cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu

Kết luận

Vậy là bạn đã biết cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu thật ngon và đơn giản rồi. Hãy vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé. Thịt nhà làm vừa ngon, an toàn mà lại tiết kiệm hơn phải đi mua. Chúc các bạn thành công!

Cuối cùng, Hira Việt Nam hiện đang phân phối 2 mẫu nồi chiên của thương hiệu Texet. Texet là một thương hiệu nổi tiếng của Anh quốc. Nồi chiên không dầu Texet có chất liệu cao cấp, thiết kế đẹp, sử dụng công nghệ cao cấp Rapid Air và giá thành rất hợp lý. Đây là sự lựa chọn đáng cân nhắc cho các bạn hướng tới mẫu nồi chiên bình dân chất lượng tốt. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về nồi chiên Texet, bấm vào ĐÂY hoặc gọi số hotline 0911504343 để được tư vấn. Còn nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm gia dụng tiện ích khác để phục vụ gia đình một cách tiện lợi và thông minh, hãy vào ngay link này nhé! Hira hân hạnh được phục vụ bạn!

Xem thêm:

LÀM CHUỐI SẤY DẺO BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

BÒ BÍT TẾT PHỦ GIÒN CHIÊN NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU ĐỘC ĐÁO DÀNH CHO NGƯỜI SÀNH ĂN

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *