LÀM CHẢ CÁ LÃ VỌNG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU NGON CHUẨN VỊ

Cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu

Món chả cá Lã Vọng nức tiếng thủ đô được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Hira để làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn vị Hà Nội mà lại giảm dầu mỡ giảm sức khoẻ của cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm chả cá Lã Vọng

1kg cá lăng (có thể dùng cá quả, cá tầm). Lượng cá này tầm cho 3 – 4 người ăn

1 mớ thì là

10 cây hành củ

Gia vị gồm: 4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ

40gr riềng giã nhỏ

Cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu

Cá mua về làm sạch đầu đuôi mang ruột, chà với xíu muối hột hay ít rượu trắng cho hết mùi tanh.

Trộn các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn vào cá. Thêm riềng vào cho thơm. Ướp cá trong khoảng 30 – 60 phút cho cá thấm.

Mẻ đem lọc lấy nước trong và mịn. Rửa sạch thì là và hành, cắt khúc hơi dài. Phần gốc và củ hành cắt đôi cắt ba.

Sau khi cá ướp thấm thì đem nướng cá. Cá có thể nướng bằng than hoặc chiên trong dầu. Các cách làm này vừa tốn công lại không tốt cho sức khoẻ. Với nồi chiên không dầu, việc nướng cá và chế biến các món ăn trở nên tiện lợi hơn nhiều.

Làm nóng trước nồi chiên không dầu ở 180 độ C. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên khay chiên.

Xếp cá vào khay. Có thể gạt bỏ bớt phần hành và riềng cho đỡ cháy. Nướng cá trong nồi chiên ở 200 độ trong 10 phút, có đảo cá 1 lần. Hết thời gian kiểm tra cá: cá vừa chín, khô và hơi xém mặt là được.

Cá chín dọn ra đĩa. Khi ăn sẽ chiên cá lại cho nóng cùng với hành, gừng và thì là trên bếp gas mini ngay tại bàn. Bởi vì chả cá Lã Vọng ngon nhất là ăn nóng ngay trong chảo.

Pha mắm tôm: Mắm tôm pha theo tỉ lệ 1:2:1, gồm 1 thìa mắm tôm : 2 thìa đường : 1 thìa chanh, và đánh thật đều lên cho sủi bọt. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu

Kết luận

Vậy là tất cả các công đoạn làm chả cá Lã Vọng đã hoàn thành rồi đấy! Khi ăn. chấm cá với mắm tôm, ăn kèm bún và mắm. Vị thanh nhẹ của cá, vị thơm lừng của riềng và thì là, vị đậm đà của mắm tôm và thêm chút béo bùi của lạc rang, tất cả gây ra hương vị thương nhớ của món ăn này. Và bây giờ, không cần phải ra đến Hà Nội, cũng không cần phải ra quá, bạn vẫn có thể tận hưởng món chả cá Lã Vọng ngon chuẩn vị với nồi chiên không dầu. Chúc các bạnh thành công!

Hira Việt Nam hiện đang phân phối 2 mẫu nồi chiên của thương hiệu Texet – một thương hiệu từ Anh quốc. Nồi chiên không dầu Texet có chất liệu cao cấp, thiết kế đẹp, sử dụng công nghệ cao cấp Rapid Air và giá thành rất hợp lý. Đây là sự lựa chọn đáng cân nhắc cho các bạn hướng tới mẫu nồi chiên bình dân chất lượng tốt. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về nồi chiên Texet, bấm vào ĐÂY hoặc gọi số hotline 0911504343 để được tư vấn. Còn nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm gia dụng tiện ích khác để phục vụ gia đình một cách tiện lợi và thông minh, hãy vào ngay link này nhé! Hira hân hạnh được phục vụ bạn!

Xem thêm:

NƯỚNG TÔM BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU ĂN MÃI KHÔNG CHÁN

4 MÓN CÁ CHIÊN QUEN MÀ LẠ, CỰC HAO CƠM THÊM NGON

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *