CÁCH LÀM KHÔ HEO GIẢ BÒ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Cách làm khô heo giả bò bằng nồi chiên không dầu

Hãy khám phá cách làm khô heo giả bò bằng nồi chiên không dầu mà Hira chia sẻ hôm nay để chuẩn bị đón Tết thật nào. Món này quanh năm nhâm nhi lúc nào cũng hợp luôn nhé!

Nguyên liệu

500gr thịt thăn heo

1 nhánh gừng

4 củ sả

6 tép tỏi

1 gói ngũ vị hương

1/4 bát con dầu điều

Mắm

Đường

6 thìa cà phê ớt bột

Hướng dẫn cách làm khô heo giả bò bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh siêu dễ

Thịt thăn heo mua về, cắt thành từng miếng day tầm 1cm. Rửa sạch với nước, có thể ngâm nước muối loãng tầm 15 phút để trung hoà ớt các chất độc hại.

Cho 1 chút muối và 1 nhánh gừng nhỏ đập dập vào nồi nước đun sôi sau đó thả thịt vào luộc chín tới vớt ra để ráo nước (chú ý giữ lại nước luộc thịt).

Sả rửa sạch, đập dập cắt khúc.

Tỏi bóc vỏ. Ớt bỏ cuống. Đem tỏi ớt xay nhuyễn.

Thịt sau khi đã luộc chín lấy ra để ráo. Dùng chày dập sơ lên 2 mặt miếng thịt cho thịt hơi mềm. Nếu như bạn không làm bò khô miếng mà muốn làm dạng sợi, ở bước này bạn không cần dần thịt mà tiến hành xé thịt theo thớ.

Pha gia vị để rim thịt gồm các gia vị: Ớt bột, ngũ vị hương, mắm, đường, dầu điều. Hòa tất cả vào nồi nước dùng luộc thịt.

Cho sả, tỏi, ớt giã nhuyễn xuống dưới đáy nồi. Xếp từng miếng thịt luộc đã đập dập lên trên. Chế nước dùng vào sao cho nước đủ ngập mặt thịt. Nếu không đủ thì bạn cho thêm nước vào ngập mặt thịt (giúp thịt thấm đều gia vị từ trên xuống dưới).

Nấu thịt trong nồi ở lửa to. Khi nước sôi thì hạ lửa li riu cho đến khi cạn hết nước.

Sấy thịt bằng nồi chiên không dầu

Xếp phần thịt đã thấm gia vị vào nồi chiên không dầu. Sấy thịt ở nhiệt độ 150 độ C trong 20 – 25 phút (với khô dạng sợi) hoặc 30 – 35 phút (với khô dạng miếng).

Khi thấy miếng thịt khô lại, dẻo thơm đậm đà là được.

Thành phẩm: Thành phẩm lên đúng vị bò khô, thịt dai và ngọt, lại thơm thơm như thịt trâu gác bếp. Nếu ăn không hết, bạn nên cho vào túi nilon hoặc lọ kín rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh. Món này ăn ngon nhất là trong một tuần đầu tiên.

Cách làm khô heo giả bò bằng nồi chiên không dầu

Kết luận

Thịt heo khô giả bò sẽ bảo quản được vài tháng trong ngăn mát tủ lạnh. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò khô từ thịt lợn này nhé!

Cuối cùng, Hira Việt Nam hiện đang phân phối 2 mẫu nồi chiên của thương hiệu Texet. Texet là một thương hiệu nổi tiếng của Anh quốc. Nồi chiên không dầu Texet có chất liệu cao cấp, thiết kế đẹp, sử dụng công nghệ cao cấp Rapid Air và giá thành rất hợp lý. Đây là sự lựa chọn đáng cân nhắc cho các bạn hướng tới mẫu nồi chiên bình dân chất lượng tốt. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về nồi chiên Texet, bấm vào ĐÂY hoặc gọi số hotline 0911504343 để được tư vấn. Còn nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm gia dụng tiện ích khác để phục vụ gia đình một cách tiện lợi và thông minh, hãy vào ngay link này nhé! Hira hân hạnh được phục vụ bạn!

Xem thêm:

LÀM CHUỐI SẤY DẺO BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

BÒ BÍT TẾT PHỦ GIÒN CHIÊN NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU ĐỘC ĐÁO DÀNH CHO NGƯỜI SÀNH ĂN

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *